Мёд из тыквы 🍯🍁

Мёд из тыквы 🍯🍁 Мёд из тыквы очень полезен и улучшает пищеварение. Чтобы сделать тыквенный мёд надо взять тыкву, срезать с неё верхушку и вынуть все внутренности. Затем надо насыпать в тыкву сахар до краев, накрыть срезанной ранее верхушкой и поставить в таз. Тыква должна стоять в тазу пока корочка не станет мягкой. После этого всё содержимое тыквы слить в банку. Это и есть тыквенный мёд. Хранить его надо в холодильнике. Есть ещё один рецепт тыквенного мёда, но уже с добавлением настоящего мёда: Ингредиенты: Тыква - 1,5 кг (чистый вес, без кожуры и семян) Мёд - 4 ст. ложки Лимон - 1/2 Штуки Приготовление: 1) Подготовьте необходимые ингредиенты. Тыкву вымойте, почистите, удалите семена и взвесьте чистый вес 1,5 кг. 2) Нарежьте тыкву кусочками, сложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте мёд. Перемешайте. 3) Оставьте на 40 минут при комнатной температуре. 4) Через указанное время появится сок, его слейте в чашу. Кастрюлю с тыквой поставьте на медленный огонь и нагревайте. С момента закипания, варите 30 минут. В процессе варки будет выделяться сок, его необходимо сливать в чашу с соком. 5)Полученное пюре снимите с огня и охладите. 6) Охлажденное пюре выложите на марлю, сложенную в 4 раза. 7) Отожмите всю жидкость. 8) Полученный сок перелейте в сотейник и на огне чуть ниже среднего уваривайте содержимое в течение 1 часа 30 минут. За 10 минут до окончания варки, добавьте сок лимона и доведите процесс до конца. 9) Готовый тыквенный мёд снимите с огня и охладите. Его консистенция должна напоминать молодой пчелиный мёд - присутствие лёгкой тягучести. 10) Перелейте тыквенный мёд в стеклянную тару и храните в темном месте при комнатной температуре. Он очень хорош как дополнение к блинам, оладьям или вафлям. Приятного аппетита!